著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
劉 爽 and 秋永 優子,中国と日本における調味の相違,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2014,26,0,170,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205693839744,https://doi.org/10.11402/ajscs.26.0_170