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大仁田 あずさ and 大渡 さくら and 楊 萍 and 入来 寛 and 三成 由美 and 徳井 教孝,薬膳食材を用いた食育指導のための食材選択ツール開発,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2014,26,0,172,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205693840896,https://doi.org/10.11402/ajscs.26.0_172