著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
片山 佳子 and 米尾 香澄,イチゴジャムの退色と抗酸化活性について,日本調理科学会大会研究発表要旨集,,日本調理科学会,2016,28,0,152,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205694033536,https://doi.org/10.11402/ajscs.28.0_152