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中村 誠 and 太田 博光 and 森元 映治 and 江副 覚 and 松本 佳祐,下関トラフグ身欠きの熟練的品質評価のモデル化について,日本人間工学会大会講演集,,一般社団法人 日本人間工学会,2010,46sp,0,216-217,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205697853696,https://doi.org/10.14874/jergo.46sp.0.216.0