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KIKUCHI Kohshi and YAMAMOTO Shuichi and SHIGA Hirokazu and YOSHII Hidefumi and ADACHI Shuji,Surface-oil Contents of Microcapsules with Different Oil Droplet-to-Microcapsule Size Ratios,日本食品工学会誌,13457942,一般社団法人 日本食品工学会,2014,15,3,191-193,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205741052032,https://doi.org/10.11301/jsfe.15.191