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ホッセン Md. シェリフ and 五月女 格 and 竹中 真紀子 and 五十部 誠一郎 and 中嶋 光敏 and 岡留 博司,異なる作物デンプンの微粉砕が糊化特性に与える影響,日本食品工学会誌,1345-7942,一般社団法人 日本食品工学会,2011,12,1,29-35,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205741415040,https://doi.org/10.11301/jsfe.12.29