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馬 鉄錚 and 高橋 朋子 and 小林 敬 and 安達 修二,オクタン酸メチル，ラウリン酸メチルまたはパルミチン酸メチルを混合したリノール酸メチルの酸化,日本食品工学会誌,1345-7942,一般社団法人 日本食品工学会,2012,13,2,25-29,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205741519232,https://doi.org/10.11301/jsfe.13.25