著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
秋間 彩香 and 谷米（長谷川） 温子 and 熊谷 日登美 and 熊谷 仁,“えん下困難者用食品”の基準中のテクスチャー試験法（TPA）に関する考察,日本食品工学会誌,1345-7942,一般社団法人 日本食品工学会,2014,15,1,15-24,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205742220032,https://doi.org/10.11301/jsfe.15.15