著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
太田 博光 and 中村 誠 and 江副 覚 and 森元 映治,117 フグ肉の動特性に基づいた非破壊食感評価法(セッション4 評価・診断II),評価・診断に関するシンポジウム講演論文集,2424-3027,一般社団法人 日本機械学会,2006,2006.5,0,78-81,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001205889490176,https://doi.org/10.1299/jsmesed.2006.5.78