著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
森 治彦,昭和６１年度における醤油・味噌の研究業績,日本釀造協會雜誌,0369416X,公益財団法人 日本醸造協会,1987,82,5,329-351,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001206049512448,https://doi.org/10.6013/jbrewsocjapan1915.82.329