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岩野 君夫 and 三上 重明 and 福田 清治 and 椎木 敏 and 島田 豊明,米焼酎と麦焼酎の発酵歩合の違いについて,日本釀造協會雜誌,0369416X,公益財団法人 日本醸造協会,1987,82,9,661-664,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001206049864448,https://doi.org/10.6013/jbrewsocjapan1915.82.661