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原 昌道 and 飯村 穣 and 浜田 康太郎 and 大塚 謙一,シェリー酒タイプの清酒の製造 シェリー酒酵母の清酒表面における産膜条件の検討,日本釀造協會雜誌,0369416X,公益財団法人 日本醸造協会,1980,75,12,992-996,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001206050176512,https://doi.org/10.6013/jbrewsocjapan1915.75.992