著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
大塚 謙一 and 戸塚 昭 and 飯村 穣 and 諏訪 哲郎,赤ぶどう酒の緩衝能物質 ２ 緩衝能物質の由来,日本釀造協會雜誌,0369416X,公益財団法人 日本醸造協会,1976,71,7,545-548,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001206050552448,https://doi.org/10.6013/jbrewsocjapan1915.71.545