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吉沢 淑 and 鈴木 大介 and 進藤 斉 and 角田 潔和 and 小泉 武夫,清酒香気成分添加の香味への影響,日本醸造協会誌,0914-7314,公益財団法人 日本醸造協会,1997,92,3,217-223,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001206101123840,https://doi.org/10.6013/jbrewsocjapan1988.92.217