著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
嶋田 昇二,パン酵母の微生物学の進歩 (その1),日本釀造協會雜誌,0369-416X,公益財団法人 日本醸造協会,1987,82,11,807-811,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001206101546752,https://doi.org/10.6013/jbrewsocjapan1915.82.807