著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
関藤 求,みりんの安定性と賞味期間,日本醸造協会誌,09147314,公益財団法人 日本醸造協会,1995,90,8,586-591,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001206102593152,https://doi.org/10.6013/jbrewsocjapan1988.90.586