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原 昌道 and 飯村 穣 and 五味 勝也 and 吉沢 淑 and 中村 欽一,尿素生産能の低い清酒酵母の造成,日本醸造協会誌,09147314,公益財団法人 日本醸造協会,1988,83,5,351-354,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001206102905216,https://doi.org/10.6013/jbrewsocjapan1988.83.351