著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
稲橋 正明 and 相良 沙奈恵 and 岡崎 直人 and 石川 雄章 and 佐藤 和夫,乳酸菌による清酒の呈酸味性改善,日本醸造協会誌,0914-7314,公益財団法人 日本醸造協会,2013,108,9,686-695,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001206127739264,https://doi.org/10.6013/jbrewsocjapan.108.686