著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
大西 茂彦 and 松岡 博美 and 浅井 貴子,そら豆醤油の成分的特徴,日本醸造協会誌,0914-7314,公益財団法人 日本醸造協会,2014,109,12,860-865,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001206127957504,https://doi.org/10.6013/jbrewsocjapan.109.860