著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
片山佳子・村松明日佳・伏脇裕一,<b>カラメル色素の食品への利用と安全性 </b>,安全工学,05704480,安全工学会,2017,56,5,356-361,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001206242521600,https://doi.org/10.18943/safety.56.5_356