著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
閑田 文人 and 原 節子,共役リノレン酸含有構造油脂に対する各種フェノール性化合物の酸化防止能の比較,日本栄養・食糧学会誌,0287-3516,公益社団法人 日本栄養・食糧学会,2010,63,5,219-226,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001206291552512,https://doi.org/10.4327/jsnfs.63.219