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高田 洋樹 and 大段 光司 and 鷹羽 武史 and 栗木 隆 and 岡田 茂孝,超好熱性細菌Aquifex aeolicus由来のブランチングエンザイム： その性質と高度分岐環状デキストリン合成への応用,Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ａｐｐｌｉｅｄ Ｇｌｙｃｏｓｃｉｅｎｃｅ,1344-7882,日本応用糖質科学会,2003,50,1,15-20,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001206292097536,https://doi.org/10.5458/jag.50.15