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児島 雅博 and 小川 耕史 and 小早川 和也,トウモロコシ澱粉のエクストルーダー処理生成物の物理化学的性質に及ぼすセラックの影響,Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ａｐｐｌｉｅｄ Ｇｌｙｃｏｓｃｉｅｎｃｅ,1340-3494,日本応用糖質科学会,2000,47,1,13-19,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001206292201856,https://doi.org/10.5458/jag.47.13