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小田 泰士 and 青江 誠一郎 and 綾野 雄幸,オーツブランのエクストルーダー処理が食物繊維成分ならびにラットのコレステロール代謝に及ぼす影響,日本栄養・食糧学会誌,02873516,公益社団法人 日本栄養・食糧学会,1991,44,3,189-194,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001206292540544,https://doi.org/10.4327/jsnfs.44.189