著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
時村 金愛 and 下園 英俊 and 池田 健一郎 and 田之上 隼雄,品種の異なるサツマイモ澱粉の澱粉ゲルの老化と澱粉の特性,Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ａｐｐｌｉｅｄ Ｇｌｙｃｏｓｃｉｅｎｃｅ,1340-3494,日本応用糖質科学会,2002,49,3,305-312,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001206292682880,https://doi.org/10.5458/jag.49.305