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峯尾 哲 and 小西 靖彦 and 目鳥 幸一 and 田中 利明 and 佐藤 康二 and 柳沢 厚生 and 石川 恭三 and 松本 仁 and 佐藤 利夫,熱処理したサバ，イワシおよびヤツメウナギ油のマウスの脂質代謝および肝臓に及ぼす影響,日本栄養・食糧学会誌,02873516,公益社団法人 日本栄養・食糧学会,1989,42,6,417-423,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001206292767360,https://doi.org/10.4327/jsnfs.42.417