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鈴木 継美 and 今井 秀樹 and 小林 香苗 and 本郷 哲郎 and 柏崎 浩 and 大塚 柳太郎 and 鈴木 久乃 and 石田 裕美,日本のセレン摂取量 食材料・料理の実測値および文献値による推定,日本栄養・食糧学会誌,02873516,公益社団法人 日本栄養・食糧学会,1988,41,2,91-102,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001206293301504,https://doi.org/10.4327/jsnfs.41.91