著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
前田 清一 and 中尾 俊,各種酸類の酸味について (第1報),家政学雑誌,04499069,一般社団法人 日本家政学会,1963,14,3,149-154,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001206331676032,https://doi.org/10.11428/jhej1951.14.149