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河村 フジ子 and 海老塚 あつ and 寺崎 淑子 and 松元 文子,里芋の調理に関する研究 (第 1 報),家政学雑誌,04499069,一般社団法人 日本家政学会,1967,18,3,147-151,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001206332006912,https://doi.org/10.11428/jhej1951.18.147