著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
中嶋 昭正,脱脂乳への核酸関連物質の添加が乳酸菌の酸生成に及ぼす効果,日本家政学会誌,0913-5227,一般社団法人 日本家政学会,1997,48,1,11-18,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001206332598144,https://doi.org/10.11428/jhej1987.48.11