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及川 桂子,鉄欠乏性貧血ラットにおける鉄鍋溶出物の貧血改善効果,日本家政学会誌,09135227,一般社団法人 日本家政学会,1996,47,11,1073-1078,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001206333551744,https://doi.org/10.11428/jhej1987.47.1073