著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
杉山 久仁子 and 渋川 祥子,放射加熱における赤外線波長の食品表面への浸透性,日本家政学会誌,0913-5227,一般社団法人 日本家政学会,2002,53,4,323-329,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001206334355456,https://doi.org/10.11428/jhej1987.53.323