著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
武田 紀久子,小麦粉成分および特性がスポンジケーキの膨化に及ぼす影響 （第３報） 小麦粉脂質の影響,日本家政学会誌,0913-5227,一般社団法人 日本家政学会,1990,41,8,745-752,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001206334396032,https://doi.org/10.11428/jhej1987.41.745