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久保 田清 and 栗栖 真悟 and 鈴木 寛一 and 松本 俊也 and 保坂 秀明,各種植物油とサラダ油，天ぷら油の粘度および密度の温度関係式の設定,日本食品工業学会誌,0029-0394,社団法人 日本食品科学工学会,1982,29,4,195-201,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001206405957248,https://doi.org/10.3136/nskkk1962.29.4_195