著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
飯山 一伸 and 石井 幹郎,中間水分食品技術の菓子類への応用 果実砂糖づけの品質改良,日本食品工業学会誌,0029-0394,社団法人 日本食品科学工学会,1982,29,9,543-546,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001206406728832,https://doi.org/10.3136/nskkk1962.29.9_543