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岩根 敦子,リンゴの無機成分組成に関する研究 （第５報） リンゴ果実の肥大生育時期における部位別無機成分の動向,日本食品科学工学会誌,1341027X,公益社団法人 日本食品科学工学会,2000,47,4,317-326,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001206407423232,https://doi.org/10.3136/nskkk.47.317