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田中 福代 and 庄司 靖隆 and 岡崎 圭毅 and 宮澤 利男,みつ入り果の香気を再現したエチルエステル類添加リンゴ加工品の官能特性,日本食品科学工学会誌,1341-027X,公益社団法人 日本食品科学工学会,2017,64,1,34-37,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001206407877632,https://doi.org/10.3136/nskkk.64.34