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岩井 浩二 and 張 有做 and 河口 友美 and 雜賀（江草） 愛 and 清水 宗茂 and 大森 丘 and 高畑 能久 and 森松 文毅,鶏コラーゲン加水分解物摂取後のヒト血中ペプチドの動態とＡＣＥ阻害作用,日本食品科学工学会誌,1341-027X,公益社団法人 日本食品科学工学会,2009,56,6,326-330,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001206408119808,https://doi.org/10.3136/nskkk.56.326