著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
石川 健一 and 加藤 丈雄 and 小宮 孝志,低食塩漬物用の乳酸菌スターターカルチャーの開発,日本食品科学工学会誌,1341027X,公益社団法人 日本食品科学工学会,1999,46,5,311-318,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001206408250752,https://doi.org/10.3136/nskkk.46.311