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寺沢 なお子 and 今井 希美 and 野阪 皆水 and 鯨 幸夫,果房段位，熟度および根域制限水ストレスがトマトの品質およびラジカル消去活性に及ぼす影響,日本食品科学工学会誌,1341-027X,公益社団法人 日本食品科学工学会,2008,55,3,109-116,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001206408394880,https://doi.org/10.3136/nskkk.55.109