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高木 尚紘 and 北脇 涼子 and 西村 侑子 and 原田 智子 and 岩崎 充弘 and 都築 公子 and 福田 滿,乳酸発酵オカラ豆乳がラット盲腸内の短鎖脂肪酸およびポリアミン含量に及ぼす影響,日本食品科学工学会誌,1341-027X,公益社団法人 日本食品科学工学会,2009,56,11,585-590,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001206408426880,https://doi.org/10.3136/nskkk.56.585