著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
三枝 貴代 and 蔡 義民 and 樋口 浩二 and 石川 哲也 and 石田 元彦,<i>Lactococcus lactis </i>RO50株を利用したコメ粉発酵によるGABAの富化,日本食品科学工学会誌,1341-027X,公益社団法人 日本食品科学工学会,2016,63,8,339-346,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001206408558336,https://doi.org/10.3136/nskkk.63.339