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古賀 良太 and 鍔田 仁人 and 池口 主弥 and 髙垣 欣也 and 入野 信人 and 近藤 隆一郎,大麦若葉末の高コレステロール血症改善作用,日本食品科学工学会誌,1341-027X,公益社団法人 日本食品科学工学会,2013,60,1,19-24,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001206408721152,https://doi.org/10.3136/nskkk.60.19