高血圧自然発症ラットにおける鶏コラーゲン由来オクタペプチドの血圧降下作用

DOI 日本農学文献記事索引 Web Site 被引用文献3件 参考文献23件

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  • An Angiotensin I-converting Enzyme (ACE)-inhibitory Peptide Derived from Chicken Collagen Hydrolysate Lowers Blood Pressure in Spontaneously Hypertensive Rats
  • コウケツアツ シゼン ハッショウ ラット ニ オケル トリ コラーゲン ユライ オクタペプチド ノ ケツアツ コウカ サヨウ

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抄録

本研究では，鶏コラーゲンペプチド中に含まれ，強いACE阻害活性を有するオクタペプチドのSHRへの血圧降下作用および消化酵素による分解性について検討した．<BR>（1）　オクタペプチドをSHRに4.5mg/kg体重で単回投与した結果，SHRの収縮期血圧値を有意に低下させた．<BR>（2）　試験管レベルでオクタペプチドは，ペプシンおよび，トリプシン/キモトリプシン，小腸上皮酵素に対して難消化性を示し，そのACE阻害活性は維持されていた．<BR>以上の結果から，鶏コラーゲンペプチドに含まれるオクタペプチドは，in vitroでのACE阻害活性を持つだけでなく，SHRの血圧降下作用を示すことが確認された．

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