著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
日渡 美世 and 加納 早緒里 and 加藤 丈雄,乳酸発酵によるオカラの腐敗防止方法の開発,日本食品科学工学会誌,1341-027X,公益社団法人 日本食品科学工学会,2015,62,12,572-578,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001206408917888,https://doi.org/10.3136/nskkk.62.572