著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
漏留 信晴 and 中島 光一 and 藤井 聡,アウクビンとアミノ酸を原料にした赤色素の生成と性質,日本食品科学工学会誌,1341027X,公益社団法人 日本食品科学工学会,1997,44,11,760-767,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001206409125760,https://doi.org/10.3136/nskkk.44.760