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奈賀 俊人 and 隅谷 栄伸,透明容器詰柑橘果汁における光劣化異臭に与えるクロロフィルとｐＨの影響,日本食品科学工学会誌,1341-027X,公益社団法人 日本食品科学工学会,2009,56,9,469-474,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001206409144704,https://doi.org/10.3136/nskkk.56.469