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増田 俊哉 and 山下 泰輝 and 前川 智美 and 曽根 良昭 and 山口 英昌 and 武田 美雄 and 山名 俊彦,ステビア中の抗酸化性物質の同定,日本食品科学工学会誌,1341027X,公益社団法人 日本食品科学工学会,2006,53,12,597-602,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001206409589632,https://doi.org/10.3136/nskkk.53.597