著者名,論文名,雑誌名,ISSN,出版者名,出版日付,巻,号,ページ,URL,URL(DOI)
稲垣 さつき and 藤川 誠二 and 和田 善行 and 熊沢 賢二,ナチュラルチーズ香気における分岐鎖アルデヒド類の特性,日本食品科学工学会誌,1341-027X,公益社団法人 日本食品科学工学会,2016,63,9,388-393,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001206409921024,https://doi.org/10.3136/nskkk.63.388