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鶴永 陽子 and 斉藤 真苗 and 安木 健人 and 高橋 哲也,冷凍貯蔵されたクリ新品種 ‘ぽろたん’ の付加価値加工技術の開発,日本食品科学工学会誌,1341-027X,公益社団法人 日本食品科学工学会,2018,65,3,111-117,https://cir.nii.ac.jp/crid/1390001206409994752,https://doi.org/10.3136/nskkk.65.111